V první půli večera vystoupí Rozhlasový Big Band Gustava Broma se dvěma kubánskými sólisty. Je to zpěvačka Elsa Valle, která se narodila na Kubě a v současné době žije v Evropě. Vystoupila na nejslavnějších kubánských a jihoamerických festivalech. Její pěvecký styl je kombinací tradičního a současného kubánského zpěvu, zpívá jazz doplněný kubánskými rytmy a melodiemi.

S orchestrem vystoupí i trumpetista Jorge Vistel, který znamenitě kombinuje tradiční hudbu své země s jazzovou avantgardou. Vystupoval na mnoha festivalech a v jazzových klubech. Pochází z rodiny se silnou hudební tradicí, hudebníkem je i jeho bratr Maikel Vistel, s nímž založil kvintet Vistel Brothers.

V druhé části večera pak vystoupí kubánští hudebníci ze skupiny Son caliente, jejíž repertoár tvoří originální latinskoamerická hudba, salsa, bossa nova, samba, mambo nebo cha cha. Nástrojové složení této skupiny je tradiční, ale přesto působí nadčasově – ačkoli některé písně mají 70letou historii, díky aranžérským úpravám zní zcela současně.

Celým večerem diváky provede kubánský moderátor Jorge Concepción

 

Kubánská gastronomie byla ovlivněna kuchyní španělskou, portugalskou, kuchyní tamních indiánů a dokonce i kuchyní čínskou. Dominuje v ní vepřové maso, a na Kubánském večeru se proto budou podávat mimo jiné na ohni grilovaná selátka. Kubánci mají také rádi masité pokrmy, ničím neobvyklým není například grilované kuře s masitou přílohou. A tím vším se inspiroval i catering Kubánského večera.

Diváci se mohou těšit také na velký výběr moučníků nejrůznějších chutí, vůní a barev a na vyzrálé tropické ovoce. Chybět nebudou ani ochutnávky typických kubánských rumů a pro kuřáky jsou připraveny i kubánské doutníky.